Friday, April 6, 2012

苦瓜汤不苦


材料: (3-4人份量) 苦瓜一节,去籽,切成四方块
牛蒡一小节,去皮,用布紧抓切块
红枣数粒
红萝卜(小的)一条
番茄两粒
甜豆一把
腰豆一把


红枣泡软,与甜豆腰豆泡在冷水,煮至沸腾,加1.5 L的烧水,加入牛蒡萝卜,大火滚十分钟,最后加入番茄和苦瓜,大火滚10-15分钟,然后转文火,煲大约一小时,放盐再让煲10-15分钟。

我不是什么厨我也没心将部落变成食谱,我想记录调配得宜的味道。 未曾尝试牛蒡和苦瓜一起煮,也不懂会不会犯了什么搭配大忌。但是出来的效果还可以。

另外,也想纪录的是,最近,除了等,就是等。等等等。过程,除了不断不断的改草拟论文改草拟paper,就是看戏,看书,

还有,好好的煲汤供僧。

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